<法表微知識> 他們真的不是一家人-Verdelho, Verdejo and Verdello

<法表微知識> 他們真的不是一家人-Verdelho, Verdejo and Verdello

SEP 30 , 2020

<法表微知識> 他們真的不是一家人-Verdelho, Verdejo and Verdello

通常從葡萄品種名稱，可猜出他們大概關係，例如Pinot Noir, Pinot Gris and Pinot Blanc，經過DNA測試後，證實Pinot Noir為Pinot Gris和Pinot Blanc的直系祖先????‍????

或者是，赫赫有名的Cabernet Sauvignon為Cabernet Franc和Sauvignon Blanc結合所產生的品種(就是以部分雙親名命名的意思)

但Verdelho, Verdejo and Verdello真的一點關係都沒有，單純就是被取了很像的名字。

Verdelho起源葡萄牙，為釀造加烈酒-馬德拉酒(Madeira)的四種貴族葡萄之一 (其他為Sercial、Bual (Boal) and Malvasia (Malmsey)。Madeira產於葡萄牙屬馬德拉島，但卻在美國大受歡迎，1776年國父們簽署《獨立宣言》後，就是喝馬德拉慶祝

Verdejo為西班牙的Rueda地區的原生品種，常被用來釀造帶有草本香氣、酸度偏高的白酒。

Verdello主要生長在義大利中部Umbria地區，因為高酸度，常常被拿來當混釀的夥伴。

現在Verdelho主要種植於葡萄牙及澳洲，其清新並帶有熱帶水果風味的特質，迷倒一票愛好者，更別說超級適合搭配亞洲菜，成為一股新風潮

禮拜五了，‪今晚‬吃泰國菜配泰國Verdelho嗎?

2019 GranMonte Verdelho

產地: 考艾，泰國

品種: 100% Verdelho

熟成: 不鏽鋼桶

香氣: 百香果, 木瓜, 紅心芭樂, 白胡椒

得獎紀錄

: Bronze, HKIWSC 2019

適合搭配: 泰式青木瓜沙拉、涼拌生蝦、帶有辣感的亞洲菜

酒酒說

: 聞起來就有濃濃的百香果香，而且真的有紅心芭樂味耶! 聽說他超適合搭配泰式料理，立刻叫外賣!

法表說

: GranMonte是泰國唯一生產Verdelho的酒莊。此品種在考艾展現了極大的潛力，從2005種植至今已是十歲的葡萄藤。這款酒反映了熱帶的氣候和土壤，呈現多種熱帶水果的芬芳、濃厚的酒體、飽滿的香氣與持久的餘韻。

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